-INGREDIENTES-

800 gr sorrentinos
100 gr queso roquefort
50 gr mantequilla
nata
sal
pimienta

-PREPARACIÓN-

Derretir la mantequilla a fuego lento, agregar el roquefort, remover hasta que quede una masa homogénea.

Añadir la nata sin dejar de remover y salpimentar. Dejar hervir 10 m. sin parar de remover.

Cocer los sorrentinos 3 m. y echar la salsa por encima.