-INGREDIENTES-

Canelones
atún
pimientos del piquillo
huevo duro
tomate triturado
bechamel

-PREPARACIÓN-

Cuece los canelones en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite durante 12 m.

Desmenuza el atún y el huevo aplastándolo.

Añade el pimiento en trocitos y el tomate triturado. Mezclar.

Escurrir la pasta, enfríar con agua y poner sobre un trapo seco.

Rellenar.

Poner los canelones en fuente de horno.

Hacer bechamel con 1 l. de leche, 80 gr de mantequilla, 80 gr harina.

Echar por encima de los canelones, añadir queso rallado y poner a gratinar.