-INGREDIENTES-

400 gr fetuccini
5 huevos
100 gr queso parmesano
sal
pimienta
250 gr panceta

-PREPARACIÓN-

Cortar la panceta en trocitos y dorar con poco aceite suavemente.

Cocer la pasta en agua y sal gorda.

Cuando esté la panceta, echar sobre la misma la pasta, un culín de agua de cocer la pasta y dar unas vueltas.

Batir los huevos con parmesano, sal  y bastante pimienta.

Echarlo en un cazo y sobre esto la pasta con la panceta. Revolver.

Servir y echar por encima queso parmesano y pimienta.

Servir inmediatamente.