-INGREDIENTES-

4 personas
350 g macarrones
3 pimientos piquillo en tirs
Salsa calabaza:  300 g calabaza pelada y cortada en dados, 400 ml nata líquida para cocinar, 4 cucharadas cebolla picada, 3 cucharadas mantequilla, sal, pimienta.

-PREPARACIÓN-

Cuece los dados de calabaza en agua hirviendo salada hasta que estén tiernos y tritura.
Derite la mantequilla en una sartén y rehoga ligeramente la cebolla, añade el puré, vierte la nata, salpimenta y dale un hervor.
Cuece los macarrones al dente y escurrelos.
Mezcla los macarrones con la salsa de calabaza y coloca las tiras de pimiento por encima.