-INGREDIENTES-

400 g. pasta
60 gr mantequilla
2 cucharadas aceite
200 gr queso manchego curado
100 gr queso gallego
100 gr queso mozzarella
100 gr queso cabra
pimienta
sal

-PREPARACIÓN-

Cortar en dados el queso gallego, el de cabra, el mozzarella, 100 gr. del manchego y rallar el restante.

Cocer  la pasta con sal y aceite, escurrirla.

Ponerla en un recipiente hondo caliente.

Agregar los dados de queso y la mantequilla derretida, pimienta y sal. Mezclar y espolvorear con el queso rallado.