-INGREDIENTES-

320 g fusillis
1 tomate pequeño
4 anchoas
150 g bonito
4 bolas queso mozzarella
orégano, ajo, aceite, sal, pimienta.

-PREPARACIÓN-

Corta el tomate en trozos pequeños y déjalo en aceite unas horas para que se ablande y tome sabor. Lava las anchoas para quitar el exceso de sal.
Quita el aceite al bonito y desmígalo. Escurre las bolas de queso.
Cocer la pasta. Escurrir y echar en un bol frotado con un ajo. Mézclalo con el tomate y el aceite en que éste estuvo macerando.
Añade a esta mezcla las anchoas en trozos pequeños, el bonito, las bolas de mozzarella cortadas por la mitad. Espolvorea con orégano y pimienta. Revolver.  Servir enseguida.