-INGREDIENTES-

150 gr. almendras picadas
150 grs azúcar moreno
5 huevos
2 cucharadas harina

-PREPARACIÓN-

Separar las claras de las yemas y montar estas últimas con el azúcar hasta que estén casi blancas. Reservar las claras.

Añadir las almendras, las 2 cucharadas de harina y por último las claras a punto de nieve.

Rellenar un molde de plum-cake engrasado y hornear a 180º durante 35 m.

Esperar a que enfrí­e para desmoldar.