-INGREDIENTES-

4 personas
100 gr arroz
2 tomates rojos
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 lata bonito en aceite
sal
aceite
vinagre

-PREPARACIÓN-

Cocer el arroz en abundante agua, ligeramente salada, hasta que esté tierno, pero entero

Mientras, picar las verduras en trozos pequeños y poner en una ensaladera.

Incorporar el bonito.

Pasar el arroz por agua fría, escurrirlo y añadirlo a la ensaladera.

Aliñar al gusto y servir frí­a.