-INGREDIENTES-

1 1/2 l leche entera la asturiana
3 1/4 agua
1/2 kg harina más o menos de casa Cuenca para filloas
4 huevos

-PREPARACIÓN-

Batir los huevos aparte. Añadir harina poco a poco y batir, echar 1 cucharilla de sal,luego con batidora y colar.
Untar la sartén con tocino o margarina y hacer a fuego medio 3 ó 4
Echar un poco de la masa. Pasar un cuchillo por el borde y cuando se despegue dar la vuelta.
Sacar y echarle azúcar.