-INGREDIENTES-

Unas pasas remojadas en vino dulce
3 yemas de huevo
200 gr queso de cabra
25 gr azúcar para el caramelo
50 gr azúcar para el flan

-PREPARACIÓN-

Hacer el caramelo y poner en el fondo de un molde

Batir las yemas con el azúcar

Cubrir el molde con lonchas de queso (hacer dos capas)

Echar encima las yemas batidas

Se cuece a baño Marì­a en el horno a 180º 45 m.