-INGREDIENTES-

5 huevos
50 ml. leche
4 panecillos redondos
100 gr jamón serrano en cuadraditos pequeños
4 lonchas de queso
sal
pimienta
50 gr mantequilla
50 gr queso rallado

-PREPARACIÓN-

Se corta la tapa a los panecillos y se saca parte de la miga.

Se bate unhuevo con la lecha y se salpimenta.

Se reparte la mezcla entre los panecillos, encima se distribuye el jamón, sobre éste una loncha de queso y encima un huevo.

Salpimentar el huevo.

Espolvorear con queso rallado y poner mantequilla encima de cada huevo.

Introducir en el horno hasta que estén cuajados los huevos y los panecillos dorados.

Hornear 10 m. aproximadamente.