-INGREDIENTES-

1 paquete gelatina royal de naranja
1 frasco caramelo lí­quido royal
3 huevos
el zumo colado de 1 naranja gorda
4 cucharadas leche condensada
1 lata de melocotón en almibar

-PREPARACIÓN-

Separar las yemas de las claras de los huevos y dejar las yemas en un bol.

Batir las claras a punto de nieve y reservar.

Ponga a hervir el almí­bar del melocotón (con algo más de agua para que haga 1/4 de litro) y disolver la gelatina removiendo.

Añadir a las yemas el zumo de naranja, la gelatina,la leche condensada y las claras a punto de nieve. Mezclar todo perfectamente.

Caramelizar un molde con forma de corona y verter la mezcla.

Meter en el frigorífico 4-5 horas hasta que cuaje.

Servir con trozos de melocotón en almibar alrededor.