-INGREDIENTES-

4 personas
2 piñas maduras
4 bolas helado canela
4 bolas helado pistacho
4 cucharadas azúcar
sirope caramelo
4 triángulos barquillo

-PREPARACIÓN-

Corta las piñas por la mitad, a lo largo, manteniendo el penacho.

Despega la pulpa de la corteza y elimina la parte central.

En un cuenco coloca la pulpa de media piña, cortada en trocitos, riégala con una cucharada de azúcar y licor.

Mézclalo y viértelo en una mitad de la piña.

Repetir con las otras mitades.

Conserva en la nevera 3 horas al menos.

En el momento de servir añade 1 bola helado de canela y otra de pistacho en cada media piña. Riégalas con sirope de caramelo. Clava un triángulo de barquillo.