-INGREDIENTES-

1/4 l. leche
1/2 barra pan pequeña
un poco de coñac
monda de limón
un palo de canela
3 huevos
azúcar

-PREPARACIÓN-

Se pone la leche a hervir con el limón, la canela y algo de azúcar.

Cuando rompa  el hervor se apaga y se deja reposar

Mientras se desmiga el pan y se le vierte encima la leche con el coñac y los 3 huevos batidos.

Se pone todo en un molde caramelizado,

Meter en el horno a baño Mª hasta que salga limpia una aguja al pincharlo.