-INGREDIENTES-

200 gr gambas
200 gr ajetes
200 gr setas
4 huevos
ajo

-PREPARACIÓN-

Pica el ajo menudo y échalo en una sartén con poco aceite.

Corta las setas en trozos, trocea los ajetes ya cocidos.

Echa las setas cuando el ajo coja algo de color Revolver.

Añade los ajetes. Deja hacer un poco.

Echa las gambas y da unas vueltas.

Echa  los huevos, deja cuajar la clara y al final rompe las yemas. Revolver y echar sal.