-INGREDIENTES-

20 gr hojas gelatina
100 gr galletas
2 dl nata montada con azúcar
1 dl leche
400 gr queso
1 yema de huevo

-PREPARACIÓN-

Triturar las galletas, mezclar con la yema de huevo, la mitad de la leche, un chorrito de aceite y revolver.

Echarlo en un recipiente antiadherente y hornear a 180º 10 m.

Relleno:

Poner la gelatina en agua frí­a.

Batir el queso.

En un recipiente apto para el microondas poner el resto de la leche y la gelatina escurrida. Calentar 30 segundos.

Incorporar el queso y triturar.

Mezclar el queso con la nata montada. Revolver con varillas.

Sobre la base fría de galletas echar la masa.

Dejar en la nevera de 20 a 30 minutos.