-INGREDIENTES-

4 tomates grandes maduros pero firmes
3 cucharadas nata para cocinar
100 gr queso gruyer
100 gr jamón cocido lonchas gruesas
3 huevos
1 cucharada perejil picado
sal
pimienta

-PREPARACIÓN-

Lavar los tomates y cortarles tercio superior. Vacíarlos un poco con una cucharilla y dejarlos escurrir, boca abajo, encima de papel absorbente. Cortar el jamón en daditos.
Batir los huevos,añadir la nata y el queso rallado, el perejil picado y el jamón; sazonarlo con sal y pimienta.
Rellenar los tomates con esta preparación y colocarlos en una fuente de horno untada ligeramente con aceite. Dejarlos 8 o 10 m.hasta que se haya cuajado