-INGREDIENTES-

250 gr chocolate Nestlé postres
250 gr nata liquida
50 gr mantequilla
5 cucharadas azúcar glas
virutas chocolate o cacao en polvo

-PREPARACIÓN-

Trocea el chocolate y fúndelo al baño Mª con 2 cucharadas de nata, removiendo con cuchara de madera, añade la mantequilla en trozos y el azúcar glas y continúa removiendo.

Monta el resto de la nata, mejor con varillas eléctricas.

Cuando el chocolate fundido se haya enfríado, añade un poquito de brandy, agrégalo a la nata sin parar de remover.

Déjalo en el congelador hasta que se endurezca.

Ve formando bolitas. Vuelve a meterlas en el congelador para que endurezcan otra vez.

Termina de darles forma con las manos, secas.

Rebózalas con las virutas.

Sírvelas muy fí­as en cápsulas de papel rizado.