-INGREDIENTES-

6 alcachofas
1 diente de ajo
1 cucharada perejil picado
1 cucharada vino
1 cucharada aceite
pimienta

-PREPARACIÓN-

Se cuecen las alcachofas en poca agua (si son en conserva no necesitan cocción).

Se machaca el ajo junto con el perejil, el aceite y el vino.

Se calienta a fuego muy lento en una sartén añadiendo después las alcachofas y algo de caldo natural.

Dejar cocer con la cacerola tapada unos minutos.