-INGREDIENTES-

1 coliflor
6 trozos bacalao desalado
2 cabezas ajos pelados
1 cucharada pimentón
aceite
sal (opcional)

-PREPARACIÓN-

Cocer la coliflor separada en ramos.

A los 10 m. añadir las patatas troceadas y pasados otros 10 m. agregar el bacalao. Dejar cocer 10 m. Retirar casi todo el agua.

En una sartén dorar los dientes de ajo. Retirar del fuego y dejar reposar antes de incorporar el pimentón.

Regar con esta salsa la coliflor y el bacalao. Tapar la cazuela y hervir a fuego lento unos minutos. Servir caliente.