-INGREDIENTES-

350 gr migas bacalao
4 cebollas medianas
4 patatas medianas
200 ml nata
queso rallado
harina
aceite

-PREPARACIÓN-

En una cazuela de barro, con un poco de aceite se pasa la cebolla en aros. Se le añade el bacalao hervido, se pone la harina, se dora un poco y se añade el agua del bacalao para hacer una bechamel floja.

Cuando esté hecho se añade la nata.

Freí­r las patatas como para tortilla.

Añadir a lo anterior. Mezclar y poner queso rallado.

Meter al horno a gratinar. Añadir si se quiere nuez moscada.