-INGREDIENTES-

Berenjenas
cebolla
tomates
bonito en conserva
queso parmesano

-PREPARACIÓN-

Partir las berenjenas por la mitad, echarles sal y un poco de aceite. Hacerle unos surcos. Meter en el horno 1/2 hora aproximadamente.

Mientras hacer un sofrito con una cebolla  picada y un tomate picadito por berenjena, añadir al final una lata de bonito por cada berenjena completa.

Rellenarlas y echarles por encima queso parmesano.

Meter al horno a gratinar.