Calabacín relleno de queso

January 6, 2014 por loly en Verduras y ensaladas

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-INGREDIENTES-

    1 Calabacín
    1/4 taza de leche desnatada
    20 gr requesón
    1 cucharadacebolla picada
    10 cc aceite

-PREPARACIÓN-

Partir el calabací­n por la mitad y retirar la pulpa.

sofreí­r la cebolla, añadir la leche, la pulpa del calabací­n y el queso. Dejar hacer a fuego lento.

Rellenar ambas mitades de calabacín con esta crema y gratinar en el horno ya precalentado.