Caldo de pescado

January 6, 2014 por loly en Pescados y mariscos

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-INGREDIENTES-

    Verduras ( cebolla, puerro, laurel, etc)
    cabezas de pescado y espinas.

-PREPARACIÓN-

Cocer alguna verdura y resto de pescado (espinas cabeza) en agua fría. Cuando empiece a hervir retirar la espuma. Cocer 15 minutos. colar