-INGREDIENTES-

Carne para asar
patatas
cebolla
zanahorias
champiñones frescos
aceite
vino o coñac.

-PREPARACIÓN-

Dorar la carne en la sartén con algo de aceite y reservar.
Dorar las patatas, reservar.
Dorar mucha cebolla en aros, reservar.
Dorar zanahorias, reservar.
Dorar champiñones.

En una fuente de horno poner : 1º la cebolla, luego las zanahorias, después los champiñones, por encima las patatas y al final la carne.
Añadir el aceite de freír, vino o coñac.
Dejar hacer un poco al horno, dándole la vuelta a la carne.