-INGREDIENTES-

Costillas de cerdo
pimentòn
ajo
tomillo
perejil
orégano
laurel
aceite

-PREPARACIÓN-

Adobar las costillas con pimentón, ajo, tomillo, perejil, orégano, laurel, aceite, 1 ó 2 días antes.

Se colocan en una bandeja de horno y se tapan con papel aluminio, haciéndole muchos agujeros con un tenedor.

Meter 3/4 hora a 200º. Cuando le falte poco para estar asada se retira el papel y se deja terminar (unos 5 m.)