Costillas de ternera con mostaza y miel

January 6, 2014 por loly en Carnes

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-INGREDIENTES-

    4 personas
    8 costillas de ternera troceadas
    8 cucharadas mostaza
    2 cucharas mayonesa
    6 cucharadas miel
    2 cucharadas mantequilla
    aceite
    sal
    pimienta

-PREPARACIÓN-

Precalienta el horno a 200º.
Salpimenta las costillas y dóralas por todas partes en una cazuela con aceite. Colócalas en una fuente refractaria, tápalas y cuécelas 40 m.
Mezcla la mostaza con la mayonesa, miel y mantequilla derretida. Retira las costillas de horno, píntalas con la mezcla anterior y hornea 40 m más regándolas a menudo con los jugos de la cocción.
Sirve con su salsa.