-INGREDIENTES-

300 gr. espinacas frescas
250 gr.requesón
20 fresas
4 rodajas piña natural
4 kiwis
40 gr. semillas de lino
100 cc aceite
50 cc vinagre de manzana
1 cucharada de miel
1 cucharada mermelada de cerezas

-PREPARACIÓN-

Lavar, pelar y cortar las frutas en trozos pequeños (reservar una fresa sin cortar)
Desmenuzar el requesón
Añadir las frutas una por una.
Agregar el requesón.
En un bol mezclar la mermelada, miel, vinagre y aceite.
Repartir por la ensalada.
Decorar con las semillas de lino.