-INGREDIENTES-

175 gr ensalada variada
200 gr salmón ahumado
36 gambas medianas
1 cebolleta
4 patatas
50 dl aceite
25 dl vinagre balsámico
sal y pimienta negra

-PREPARACIÓN-

Cocer las patatas con piel. Cuando estén cocidas y peladas, cortar a láminas.
Poner la ensalada en una fuente y añadir las gambas y el salmón a trocitos, loa cebolla a trocitos y las patatas en láminas.
Aliñar con pimienta, aceite, sal y la reducción de vinagre de módena