-INGREDIENTES-

1 lechuga
6 puerros
1 cebolla grande
200 gr queso Emmenthal
250 gr queso gruyére
100 gr nueces peladas
Aliño: aceite,vinagre, 1 cucharada nueces, sal

-PREPARACIÓN-

Triturar las nueces en la batidora conla sal y el aceite. Agregar el vinagre.

Cocer la parte blanca de los puerros entera.

Cortar la lechuga y colocar en el centro de la fuente con la cebolla cortada en aros finos y las nueces picadas.

Se corta en dados el queso Emmenthal y en láminas finas el gruyére.

Colocar los quesos alrededor de la lechuga.

Poner los puerros ya fríos en el borde de la fuente.

Verter la vinagreta por encima.