-INGREDIENTES-

1/2 kg filetes cerdo finos
1/2 piña fresca
1 cebolla
1/2 vaso vino blanco
2 cucharadas azúcar moreno
2 cucharadas mantequilla
1 tacita harina
aceite
sal
pimienta

-PREPARACIÓN-

Pela y corta la piña en dados.
Derrite la mantequilla en una sartén, añade la cebolla picada y los dados de piña y saltea unos minutos.
Salpimenta la carne, enharinala y fríela en aceite caliente.
Sirve la carne en los platos, espolvorea con perejil picado y acompaña con la piña salteada.