-INGREDIENTES-

500 gr patatas medianas
500 gr coliflor
2 dl leche
75 g pan rallado
75 g nueces
150 g queso rallado
1 cucharada harina
50 g mantequilla
1 cucharada hierbas aromáticas
sal y pimienta.

-PREPARACIÓN-

Lavar las patatas y cocerlas, sin pelar, en agua hirviendo con sal durante 15 m. Dejarlas templar, pelar y cortar en rodajas finas.
Separar los ramitos de coliflor. Cocer en abundante hirviendo con sal 10 m. Escurrir sobre papel absorbente.
Disponer en una fuente las patatas y la coliflor, alternándolas.
Mezclar en un bol la harina con la leche. Agregar el queso, remover y verter la mezcla en la fuente.
Derretir la mantequilla, agregar el pan rallado, las nueces troceadas y las hierbas aromáticas. Salpimentar,mezclar y cubrir las patatas con esta mezcla. Meter en el horno precalentado a 190 º durante 10 m., hasta que esté dorada. Servir muy caliente.