-INGREDIENTES-

4 lenguados
75 gr mantequilla
zumo de 1 limón
1 cucharada perejil picado
1 vaso leche
75 gr. harina
1 vaso aceite
sal

-PREPARACIÓN-

Echar sal al pescado, pasar por leche y luego por harina.

Calentar el aceite y freír los lenguados durante 5 m.

Fundir la mantequilla y calentar hasta que esté dorada.

Poner el pescado en el plato y regar con zumo de limón. Verter encima la mantequilla caliente. Espolvorear con perejil.