Libritos de lomo

January 6, 2014 por loly en Carnes

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-INGREDIENTES-

    Filetes de lomo de cerdo unidos por un lado en forma de libro
    queso en loncha
    jamón york

-PREPARACIÓN-

Se adoban previamente con ajo, sal y perejil.

Introducir en el medio una loncha de jamón y otra de queso.

Rebozar en harina o pan rallado y huevo.

Frei­r en abundante aceite.