-INGREDIENTES-

Lomo de cerdo
piña en rodajas
ajo
perejil
coñac
aceite

-PREPARACIÓN-

Preparar la ví­spera el lomo adobándolo bien con coñac o con ajo, perejil picados y aceite.
Poner en fuente de horno.
Hacer unos cortes e introducir en cada uno 1/2 rodaja de piña.
Poner el sobrante alrededor del lomo y añadir el zumo de la piña.
Meter al horno hasta que esté asado.