-INGREDIENTES-

Mejillones
cebolla
pimiento rojo
harina
leche
mantequilla
tomate.

-PREPARACIÓN-

Limpiar bien los mejillones, cocer y separar las cáscaras.
Picar bien la cebolla, el pimiento y el mejillón cocido.
Verter todo en una cazuela con aceite de oliva y dejar hacer a fuego lento. Una vez hecha la mezcla, rellenar las cáscaras con ella y cubrir con bechamel.