-INGREDIENTES-

Merluza en filetes
patatas
pimientos
tomate
sal
aceite
ajo
perejil
pan rallado
pimienta
zumo limón

-PREPARACIÓN-

En una fuente de horno se prepar una cama de rodajas de patata, unos pimientos cortados en tiras, tomate picado, sal y aceite crudo abundante.

Meter al horno fuerte durante 10 m., hasta que las patatas estén medio hechas.

Colocar encima los filetes de merluza, previamente sazonados con sal, pimienta y zumo de limón.

Se rocía todo con un picadillo compuesto por  ajo, perejil y pan rallado.

Meter al horno otra vez durante unos 15 m. y procurar rocí­ar de vez en cuando con el mismo jugo de la fuente.