-INGREDIENTES-

3 manojos de puerros
mantequilla
150 gr jamón cocido
3 huevos
1 vaso nata lí­quida
2 bolsas queso rallado
sal
pimienta
lámina hojaldre

-PREPARACIÓN-

Se cortan los puerros y se salpimentan.

Se  rehogan con la mantequilla, cuando estén se le añade el jamón en tiras, se revuelve y se apaga el fuego.

En un bol batir los huevos,la nata y el queso.

Untar un molde con mantequilla.

Forrar con el hojaldre estirado y pinchar la base.

Poner en capas: 1º el puerro y luego lo del bol.

Meter a horno medio sobre 1/2 hora.