-INGREDIENTES-

Pechugas de pollo en filetes
mantequilla
puerro
vino o jerez
avecren
medio sobre de queso rallado
pan rallado
huevo
aceite

-PREPARACIÓN-

Se reboza la pechuga y se fríe. Se pasa a una tartera.

En una sartén con algo de mantequilla, se pasa un puerro en rodajas, se le añade vino o jerez, un poco de avecren y medio sobre de queso rallado.

Se deja un poco y se vierte encima de las pechugas.