-INGREDIENTES-

patatas
pisto en lata
jamón cortado en tiritas
1 o 2 huevos por persona

-PREPARACIÓN-

Fríe suavemente patatas cortadas en rodajas finas, echa sal, escurre y reserva.
Pon en el fondo de cuatro fuentes individuales una capa de pisto, otra de patatas y unos trocitos de jamón cortado en tiritas.
Casca encima uno o dos huevos y hornea a 175º hasta que la clara adquiera un tono blanquecino.
Servir calientes.