-INGREDIENTES-

2 zanahorias
apio
2 nabos
2 puerros grandes
2 calabacines
1 cebolla grande
tomates maduros
2 dientes de ajo
perejil
unas judías
1 ramillete hierbas aromáticas
30 gr mantequilla
sal
pimienta

-PREPARACIÓN-

Lava las verduras y córtalas en dados.

Pon en una cazuela grande con 2 l. de agua, junto con el ajo, el perejil, las hierbas, la sal y la pimienta.

Déjalas cocer 1 hora. Hacer puré.

Diluye el caldo al que previamente habrás añadido la mantequilla.