-INGREDIENTES-

1 puerro
100 gr jamón cocido o serrano
aceite
un poquito mantequilla
6 huevos
1 lámina hojaldre
1/2 vaso aceite
1/2 vaso nata (todo mezclado)

-PREPARACIÓN-

Forrar un molde untado de mantequilla y harina con el hojaldre estirado.

Pasar en un poco de aceite el puerro picado y el jamón.

Añadir la mantequilla y dejar pochar.

Batir los huevos, echar sobre éstos lo de la sartén y luego la mezcla de nata y leche. Revolver y verter sobre el hojaldre.

Meter al horno a 175º 35 o 40 m.

Desmoldar.