Rollo de carne picada

January 6, 2014 por loly en Carnes

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-INGREDIENTES-

    2 pechugas pollo picadas
    1/2 kg. ternera picada
    200 gr. jamón serrano picado
    4 huevos batidos
    1 copa jerez o vino blanco

-PREPARACIÓN-

Mezclar bien todos los ingredientes y hacer uno o varios rollos y envolver en papel albal.

Meter en bandeja de horno y asar durante 50 ó 60 m.