-INGREDIENTES-

aceite oliva
70 gr chalota
350 gr champiñones
caldo o una pastilla de concentrado
mostaza
chorretón de oporto
150 gr agua
350 gr nata
perejil picado

-PREPARACIÓN-

Echar el aceite en una tartera, añadir la chalota picadita y dejar 1 m. Añadir los champiñones fileteados y dejar 4 0 5 m.
Añádir el caldo, la mostaza, revolver y añadir el oporto, el agua, la nata ,revolver y cuando rompa a hervir dejar 12 m.. Añadir el perejil picado