-INGREDIENTES-

2 solomillos cerdo
1/4 kg champiñones
1 vaso cava
1 vaso nata líquida
aceite
sal
pimienta
3 dientes ajo.

-PREPARACIÓN-

Dorar 3 ajos en aceite, añadir el solomillo aliñado con sal y pimienta.

En la grasita se salsean los champiñones con sal, cuando más o menos estén hechos, le añadimos el cava, dejando cocer 10 m. luego añadimos la nata y dejamos otros 10 m.

Se presenta cortado en lonchas y la salsa al lado.