-INGREDIENTES-

1 lámina hojaldre
200 gr espinacas congeladas
100 gr jamón york picado
50 gr queso Emmental rallado
1/4 l. nata
40 gr mantequilla
4 huevos
sal
pimienta

-PREPARACIÓN-

Precalentar el horno a 200º.

Forrar un molde con el hojaldre y hornear 15 m.

Hervir y escurrir las espinacas. Picar y rehogarlas con la mantequilla.

Mezclarlas con el jamón de york, el queso, la nata lí­quida y los 4 huevos batidos. Sazonar.

Rellenar el molde con la mezcla.

Cocer a media altura a 180º durante 20o 25 m.